Bobor Ayam

BOBOR AYAM

Bahan-Bahan :

•  7 Ikat Bayam
• 4 Gelas santan sedang
• 200gr daging cincang
• 1 Sendok makan Gula pasir
• 1 Iris lengkuas
• 2 Lembar daun Salam

Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan :

• 5 butir bawang merah 
• 2 Siung bawang putih 
• 1 sendok teh ketumbar 
• 1 iris lengkuas 
• sedikit kencur 
• garam secukupnya

Cara Mengolahnya :

• Bayam dipetik dari tangkainya, kemudian cuci bersih
• Santan dimasak dengan daging cincang serta bumbu-bumbu yang dihaluskan tadi, masukkan pula daun salam, laos, aduk-aduk agar santannya tidak pecah, setelah mendidih baru bayam dimasukkan dan beri sedikit bumbu penyedap.